澳大利亚对食品包装印刷和材料使用都有严格法规

澳大利亚针对可能发生的印刷油墨污染食品的情况,政府相关的法律总则对市场上出售的食品及其他包装进行了一定的管理控制。总则中指出,任何企业和个人不得销售下列食品:假冒伪劣食品、含有不被允许的添加剂成分的食品。

澳大利亚食品精准法典(FSC),是对澳大利亚洲际食品条例的补充说明,两者相辅相成。FSC的主要内容包括在澳大利亚出售的食品成分和标签标准、食品添加剂和污染物的限量、微生物学规范以及对营养标准说明的要求。为保护消费者有足够的食品信息来源,内容更全面的食品营养标签法规最近被编入了澳大利亚食品标准法典。

在新的法规中,对食品标签的要求更高、涉及面更广。例如对花粉和些药品有一无过敏反应、规定的营养品以及成分的百分比等,都要在标签上表达出来,使消费者对食物主要的成分和营养价值等重要信息能够有一个全面的了解。

根据新法规,食品包装的标签上都要标明营养资料,列出能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、纳等,“加糖”、“不加糖”、“不甜”、“加盐”等词语也要考虑写在营养标签上。其他信息还包括包装内食品的食用方法、每次食用的食品平均数量和食品的单位数量。法律要求在标签上说明的营养价值,包括能量、碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇、脂肪酸、定量纤维、盐、维生素和矿物质等方面的推断结果。

对营养标签来说,生物上有活力的物质是指不同于传统认识上的营养品物质,他与健康效果有关,例如植物固醇和抗氧化剂的数量必须像规定营养品一样显示在标签信息版面上。

在新的标签规定里,标签信息版面上的营养成分也要考虑到营养要求。对许多工厂来说这是最伤脑筋的。产品附加信息使产品生产厂家感到头痛,因为他们除了对产品自身负责,还必须对设计或购进的包装盒标签负责。

除此之外,FSC中规定的三种塑料残留单位在食品包装中的最大含量限制,他们的氯已烯、丙烯腈和偏二乙烯。这三种化学成分之所以被特别的逐一指出,是因为他们所含有潜在毒素。PVC保鲜膜之所以对人体的健康存在一定危害,一个主要的原因就是其中氯已烯单体残留量超标。因此,在现代生产中,生产厂商都尽量采取一些方法减少该几种化学成分在所料包装中的残留量,或将其含量降至微乎其微。

大量的包装材料被用于食品包装,包装纸、纤维纸板、玻璃、马口铁、铝和各种各样的所料。澳大利亚标准法典是对澳大利亚食品立法的一项补充,他对朔料作为食品包装材料的含量进行了限制。




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